我讀《期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 1》

              ──和菓子的甜澀旅程

  《期待您大駕光臨  老街和菓子店 栗丸堂》封面

   【感謝角川出版社提供試讀機會】

 

  一談到日本的甜品,腦中會先浮現什麼呢?是軟甜的羊羹,還是包著內餡的大福,抑或最近很夯的東京香蕉蛋糕呢?原本對日本甜點敬而遠之,因為過於甜膩,每吃一口,就要灌下一杯茶,餘留下來的僅剩股甜味;然則,自看過書名特長的《期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 1》後,對日本甜食的印象大改觀,深深了解日本和食列入世界文化遺產的理由,因為就連小小的點心也有著許多知識等待發掘。

 

  他招呼說:「你好,我是栗田。」

  女人慌張地連點兩次頭說:「你、你好~我是葵~」

  栗田仁,自從父母車禍身亡後,一年前毅然決然大學休學,十九歲便接管家中和菓子老店「栗丸堂」──座落於淺草「橘子通」;然而,從明治時代傳承至今的老店,半年前開張後生意一直不見起色,每況愈下,栗田只能表面繼續磨練手藝,內心卻焦急不已。

  一日,小學同學由加和旅居巴西的田邊先生陡然蒞臨栗丸堂,希望栗田可以製作出有著二十年前味道的豆大福,但是在田邊先生品嚐後,卻直言「這不是我那時候吃到的豆大福」;栗田震驚、懊惱,不斷試著重現父母親的口味,苦無結果下,咖啡店老闆介紹「和菓子千金」葵,說這位女孩可以幫助他還原出二十年前的豆大福滋味……

  謎一樣卻天然呆的和菓子千金,與眼神犀利的和菓子師傅共同合作,他們是否可以讓田邊先生吃到那令人懷念的豆大福嗎?

  硬派師傅X脫力系千金,無奈又好笑的和菓子旅程就此展開!

 

  淺羽嘀咕說:「咦?這該不會是……」

  「不是可麗餅,也不是長崎蛋糕──原來是銅鑼燒啊。」

  《期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 1》是本帶點輕鬆、小甜蜜的輕小說,沒有過於沉重的故事,也沒有老套式的說教,有的是一則又一則小確幸事件。

  作者似鳥航一,將本書分成三個篇章:〈豆大福〉、〈銅鑼燒〉、〈干菓子〉,既可以連貫來閱讀,亦可當作獨立的小故事;品味字裡行間饗宴的同時,又了解和菓子的歷史與美感,讀起來十分有趣。

  三篇中,我挺喜歡〈銅鑼燒〉,內容講述「印象與喜歡」。我們對於每個東西、每件事都有既定印象,因為討厭、不喜歡,所以就不去碰觸、不去理解;正因如此,便錯失了認識這個事物的本質。淺羽──栗田的冤家──討厭和菓子,只喜歡洋菓子,卻不知道他喜歡的長崎蛋糕是和菓子的一種,甚至在葵和栗田的推波助瀾下,意外地喜歡上自己手做的和菓子:銅鑼燒。

  說到銅鑼燒,從沒想過在超商十幾二十塊錢、多拉A夢包裝的銅鑼燒,居然有顛覆形象的一天!在作者細膩的描寫下,銅鑼燒、紅豆餡的製程在眼前播放,這才明白其材料與長崎蛋糕相同,而領會關於和菓子的學問,讓人如同收到頗有意義的大禮包,驚喜、感動一次滿足。

  

  筆者是個吃貨,也很喜歡自己動手做吃的。讀完《期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂 1》後,不僅能明瞭日本傳統甜點的古老與底蘊,亦能領略甜點名稱的藝術與歷史;而在葵、栗田的帶領下,除了對文中的和菓子流口水,不禁手癢想找食譜試做看看。

  想領會「日本飲食文化中的花」之美嗎?想感受貼近生活的溫暖嗎?想看天然系與外硬內軟派的微曖昧互動嗎?

  那麼絕不容錯過和菓子的甜澀旅程!

  ──你想想看,和菓子也是乍看之下感覺很簡單,實際上卻是一門極其深奧的學問,不是嗎?

 

  寫於2015.05.05

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